Pansen- Wasch- Brüh- und Reinigungsmaschine zum Waschen, Brühen und Reinigen von Pansen, Schweinemagen, Kälber-und Schafsmagen, Fettenden und Schweinezungen im vorgebrühten Zustand..
Arbeitsablauf
- Vorbrühen der Pansen bei ca. 70°C
- Falte von Hand ausziehen
- In die laufende Maschine nun 6-8 fettfreie Pansen zur Brüh-und Reinigung einwerfen bei einer Wassertemperatur von ca. 62°C
- Nach ca. 4-6 Minuten die lappig weiß gebrühten Pansen entnehmen und im Wasserbad abkühlen
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Technische Daten
Maße | |
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Leistung | ca. 15 Pansen/Stunde |
Bearbeitungsdauer | cA. 4-5 minutos |
Wasserverbrauch | ca. 1,1 m3 |
Abmessungen | 650 x 1000 mm |
Gewicht | 120 KG |
Betriebsspannung | 400 V 3AC/N |
Frequenz | 50 |
Motor | 2,2 KW |
Wasserdruck | min. 6 bar |
Wasseranschluss | ¾“ Kaltwasseranschluss |